Aké nože brúsime?
Brúsime všetky druhy nožov uvedene nižšie, či už sú to nože z uhlíkovej
oceli alebo nerezové z tvrdého či mäkkého materiálu, prípadne keramické. Samozrejme
nože z tvrdého materiálu vydržia dlhšie ostré, rýchlo sa netupia
a držia svoj vybrúsený tvar fazety.
