Profesionálne brúsenie nožov

Vaše nože môžete zabaliť do utierky alebo kartónu (viď video: https://www.youtube.com/watch?v=HzMqOtg7bik ) a vložiť do bublinkovej alebo kartónovej obálky s prelepenými hranami lepiacou páskou, poprípade vložiť do krabice a poslať na našu adresu: Peter Slimák, Bolešov 253, 01853 Bolešov

V našej brúsiarni brúsime väčšinu typov kuchynských, kuchárskych nožov, nožníc a loveckých nožov, sekier……..
Všetky informácie nájdete na www.ostre-noze.sk v sekcii  Čo brúsime

Pokiaľ si neviete rady do akej kategórie patrí Váš nôž radi Vám pomôžeme. Stačí napísať e-mail na adresu: info@ostrenoze.sk

Všetky naše ceny za brúsenie, poštovné a dobierečné nájdete na našej stránke www.ostre-noze.sk v sekcii Cenník a inštrukcie k brúseniu

Určite áno. Veľa lacných nožov je vyrábaných priemyselne vo veľkom množstve, a preto sú brúsené strojovo, narýchlo a nekvalitne. Takéto brúsenie nedosahuje kvalitu ručného brúsenia. Ale aj lacné nože sú často vyrobené z kvalitnej ocele. Preto je možné, že nože, ktoré Vám pošleme nabrúsené späť, budú krájať lepšie, ako keď boli nové.

Áno. Zlomené špičky opravujeme tak, aby sme čepeľ noža zmenšili čo najmenej. Vždy pred vykonaním akejkoľvek opravy noža Vás budeme kontaktovať. Taktiež dokážeme opraviť poškodenú a vyštrbenú čepeľ noža.

Nože brúsime na nízkootáčkových vodou chladených brúskach značky TORMEK T4- T8 a za pomoci ručných japonských brúsnych kameňoch Suehiro, Naniwa, Chroma, Rozsutec.

Hrubšie výbrusy a opravy čepelí a špičiek robíme na pásovej brúske s frekvenčným meničom https://www.youtube.com/watch?v=TuPll1rXvUA

Frekvencia brúsenia závisí od viacerých faktorov. Napríklad od kvality materiálu noža, spôsobu a frekvencie jeho používania, od kvality brúsnej ocieľke, ktorou nôž dobrusujete, od kvality čistenia, ale aj od spôsobu skladovania noža. Naším odporúčaním je brúsenie 2x za rok a pravidelná údržba čepele pomocou ocieľky pre domácnosti, pre profesionálne kuchyne a reštaurácie je doporučené brúsenie 4x do roka

Áno, nože je možné osobne priniesť na našu adresu a následne aj osobne vyzdvihnúť po nabrúsení. Nože na počkanie nebrúsime, keďže každý nôž potrebuje svoj čas na brúsenie a leštenie. Takto osobne donesené nože nabrúsime do 24 hodín od ich prevzatia.